Тема: практическая работа «Действие ферментов слюны на крахмал»

Цели и задачи: закрепить материал о пищеварении в ротовой полости, свойствах ферментов; повторить знания о процессах, происходящих при глотании пищи; развивать навыки выполнения практических действий; воспитывать интерес к познавательной и творческой деятельности, интерес к предмету, пополнять словарный запас учащихся.

Оборудование: учебник А.Г.Драгомилов, Р.Д.Маш «Биология 8 класс» (стр.133, работа №8), заранее накрахмаленные небольшие куски бинта, ватные палочки, чашки Петри с йодной водой, тетради для практических работ, таблица а-23 «Схема строения органов пищеварения».

Ход урока:

1.Организационный момент (наличие у учащихся необходимых принадлежностей к уроку, приветствие).

2. Повторение изученного:

• Обобщающая беседа по учебному материалу §29-32 с использованием тематической таблицы.

3.Мотивация.

4.Выполнение практической работы по схеме:

Цель работы: выяснить, какое действие на крахмал оказывают ферменты слюны и значимость этого процесса на процесс пищеварения.

Оборудование: материал текста стр. 133 учебника биологии, накрахмаленный кусок бинта, ватная палочка, чашка Петри, йодная вода.

Ход работы:

• Прослушал(а) инструктаж по правилам ТБ во время практической работы по биологии;

• Приготовил(а) в чашке Петри йодную воду: добавил(а) в воду несколько капель йода до получения цвета крепкого чая;

• Смочил(а) слюной ватную палочку и на накрахмаленном бинте написал(а) этой палочкой несколько букв;

• Расправил(а) бинт и зажал(а) его в руках на 2 минуты, чтобы он нагрелся.

• Опустил(а) бинт в йодную воду, тщательно расправив его. Пронаблюдал(а ) частичное окрашивание бинта и сделал(а) соответствующие выводы.

Вывод: примерная формулировка вывода: «в ходе выполнения работы мне стало ясно, что процесс переваривания пищи начинается с момента попадания ее в ротовую полость, при помощи слюны; участки, обработанные слюной не окрасились, т.к разложившийся крахмал под действием фермента слюны на глюкозу с йодом окраски не даёт».

5. Динамическая пауза (в середине урока).

6.Подведение итогов урока.

7.Домашнее задание: повторить §29 - 32.